sábado, 31 de outubro de 2009
pudim de chocolate
Ingredientes:
4 colheres de chá de rum
120 gramas de chocolate meio amargo
3 ovos, separadas as claras e as gemas
120 gramas de biscoitinhos
120 gramas de manteiga
100 gramas de açúcar
creme chantilly
Modo de fazer:
Derreter a manteiga com o chocolate e o açúcar, em banho-maria. Tirar do fogo e adicionar a metade do rum e as gemas. Misturar bem. Adicionar as claras em neve. Levar à geladeira por 2 horas, numa vasilha decorativa. Retirar da geladeira e cobrir com creme chantilly e depois com os biscoitos embebidos em rum. Derreter um pouco de chocolate e colocar sobre os biscoitos. Enfeitar com um suspiro, se desejar.
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