Bolo de macaxeira

INGREDIENTES

3 (três) ovos inteiros

600 (seiscentos) gramas de macaxeira ralada

1 (uma) garrafa pequena de leite de côco

1 (uma) xícara de chá de açúcar

3 (três) colheres de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

Batem-se os ovos mal batidos, mistura-se tudo e põe-se em fôrma untada (sem farinha de trigo).

Use forno na temperatura média. Verificar o ponto com um palito de dente, que deve sair limpo quando está no ponto. Desforme quando estiver completamente frio.