terça-feira, 26 de janeiro de 2010

Bolo de cenoura


INDREDIENTES

3 (três) cenouras grandes

3 (três) ovos inteiros

2 (duas) xícaras de açúcar

1 (uma) xícara de óleo (usar o de preferência)

2 (duas) colheres de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
Corte as cenouras sem o miolo e passe no liquidificador com o óleo, acrescentando os ovos um por um. Adicionar o açúcar em pequenas quantidades. Em seguida acrescentar a farinha de trigo previamente misturada ao fermento. Deixar a mistura processar durante algum tempo. Assar em forma retangular untada. Se preferir, use cobertura de chocolate.


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